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【节气养生】冬补记要

【节气养生】冬补记要

2018-11-7 11:16| 发布者喜道禧公司查看: 3293评论: 0

摘要: 立冬,冬季进行时。




“立冬”,冬立寒始,草木凋,虫蜇眠,物憩伏。民俗冬采,寒释冬补,益食温热补益之物,喜道禧枸杞是最佳首选,即强身更养生,又御寒!


冬养生

 

立冬时节及之后,养生益于藏,即收藏与保暖。同步适补,缓动养精,早睡晚起勤晒太阳,南方寒冷迟至半月余,适时调整。


 


调养精气血


天寒地冷,寒耗体阳。可因人适择诸如慢跑、滑冰、打拳和打球等强度不等的体育活动,以此适当激发提升阳气。另外,切记保暖,勿求衣靓显帅而衣薄受寒;睡前热泡脚,促进机体阴阳精气血的调和。



辩证进补


立冬后要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好温补,多吃温性食物,少辛增酸,预防风寒、潮冷湿引起的疾病。中医讲,寒季生命活动由盛渐衰,是进补之佳时。冬补原则以益气助阳、滋阴补肾为主,而枸杞味甘性平,能养肝明目,补气养血,正是冬季进补的药食同源的首选。


时令民俗


一、北方的饺子

在我国北方,尤为京津塘者爱吃饺子。为何要吃冬饺呢?因为饺子是来源于”交子之时“的说法。大年三十新旧年交,立冬是秋冬之交,故交子之时的饺子不能不吃。




二、南方的汤

立冬开始,寒冷气候影响人体的内分泌系统,增加肌体的御寒能力,这样造成人体热量散失过多。因此,立冬时节的营养以增加热能为主。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。羊肉中含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。



【食补推荐】

 

寒冷的冬天,泡一杯暖暖的枸杞茶,细细地品味,以充足营养和水分赶走身体的疲累。干嚼枸杞则能更加充分地吸收枸杞的营养价值,让枸杞中富含的优质蛋白和多种维生素、枸杞多糖等营养元素为身体补充每日所需,更能温补身体,平衡阴阳。

家常炒菜时加入枸杞不仅口感极佳,更能起到滋补身体的作用。在这里,为大家推荐一款不可或缺的冬季滋补菜品——枸杞炖羊肉。


枸杞炖羊肉


原料:枸杞20克,羊肉1000克

 

调料:姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、花生油各适量

 


做法:

1、羊肉洗净,整块放入开水锅中煮透,捞出用冷水洗净,切成条;

2、起油锅烧热,放入羊肉、姜片煸炒,烹入料酒,炒透后全部倒入锅内,放入枸杞、葱段、盐、胡椒粉,烧开后盖上锅盖,小火炖至羊肉熟烂即可。

 

当然枸杞最佳的食补方式就是干嚼,每天干嚼食用6~12g,即可充分补充每日所需营养,调节微循环、促进血液循环、养肝明目、消除疲劳、美容养颜,保持冬日精力充沛。

 



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